食べて美味しい、見て楽しい。風屋とうふ店

TEL 0268-72-9898

商品紹介

真田とうふ(きぬ)

一丁 220円

真田とうふ(もめん)

一丁 220円

信州産を中心とした国産大豆を使用(シーズンにより産地は異なります)。地元では学校の給食でも使用されています。

風とうふ(きぬ)

一丁 120円

風とうふ(もめん)

一丁 120円

厳選された輸入大豆で作りました。お求めやすい価格で、しかもボリューム十分!

真田赤備え(きぬ)

一丁 330円

原料には、上田産の稀少な大豆「つぶほまれ」を使用。「つぶほまれ」は上田市内で栽培される大粒の大豆です。稀少品種のため値段は多少張りますが、甘みが強く、大豆タンパクの含有量も多く、とうふに適した大豆です。

もめんの特徴

豆腐屋の専門用語で言う「ぼそ感」がありません。社長がもめんどうふの「ぼそ感」が苦手なため、柔らかめで上品な味に仕上げています。

きぬの特徴

豆腐屋の専門用語で言う「ねちょ感」が特徴。舌触りがあります。「ねちょ感」はにがり特有の食感です。にがり以外の凝固剤を使うと「つる感」だけの水っぽい仕上がりになってしまいます。

真田揚げ(油揚げ)

220円

国産大豆を使用し、油揚げ専用の生地をつくってから、菜種油で揚げています。

厚揚げ

180円

隠れた人気商品!菜種油でじっくり手揚げしました。

よせどうふ

180円

国産大豆を使用。きぬごしよりも柔らかく、なめらかな口あたりです。

豆乳(200ml)

170円

成分無調整!濃厚な国産大豆の豆乳です。

たまご

中10個 220円/大10個260円

信州上田・青山養鶏場「復刻青山の玉子」。昔ながらの飼育法で安全な飼料だけを使用しています。

おから

無料

国産大豆のおからです。
商品をお買い上げのお客様に無料で差し上げています。

みそ

じっくり熟成した、国産大豆の手作り信州味噌です。

ゆきたん豆

 

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